Speise- / Getränkekarte

GASTRONOMIE HAUS DER SPRINGMAUS

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LECKER

1. Käsewürfel  (Gouda mit Gewürzen + Senf) [g,j,l,1,2]   7,40 €
2. Schinkenteller:
Roher Schinken und/oder Kasseler, Brot + Butter [a,g,j,k,l,2,3,4]
  8,90 €
3. Käseteller:
Camenbert, Bavaria Blue, Schafskäse, Gouda, Brot + Butter [a,g,h,j,k,l]
  9,90 €
4. Gem. Käse- / Schinkenteller [a,g,h,j,k,l,2,3,4]   9,40 €
10. Griechischer Salat [a,g,j,l]   9,10 €
11. Salat Nicoise mit Thunfisch, Ei, Kapern in Dijonsenf Vinaigrette [a,c,d,g,j,l]   9,10 €
12. Gem. Salat mit überbackenem Ziegenkäse mit Honig-Vinaigrette [a,g,j,k,l]   9,80 €
13. Rucolasalat mit Parmesan
mit Tomaten und Trauben in Weißwein-Vinaigrette [a,g,h,j,l]
  9,30 €
15. Gem. Salat mit Hähnchenbruststreifen mit Honig-Vinaigrette [a,g,j,l]   10,10 €
16. Gem. Salat mit gebratenen Champignons und Zucchini [a,j,l]   9,60 €
20. Tomatencremesuppe mit Rucola & Parmesan [a,g,l]   5,30 €
30.
30.1
30.2
30.3
Backkartoffel mit gem. Salat [c,g,j,l]
mit Kräutercreme oder
mit Tzatziki
30.1 / 30.2 mit Hähnchenbruststreifen
  8,40 €


9,40 €
31. Tortellini
mit Schinken + Champignons in Sahnesauce [a,c,g,2,3,4]
  9,90 €
32.

Überbackener Blattspinat mit
Champignons & Schafskäse & Knoblauch

(in Rotwein ged.) [a,g,l]
  10,20 €
33. Farfalle mit Lachs
Schmetterlingsnudeln in Weißwein-Sahnesauce [a,d,g,l]
  11,20 €


enthält:

a - Gluten | c - Eier | d - Fisch | e - Erdnüsse | g - Milch
h - Schalenfrüchte | j - Senf | k - Sesamsamen
l - Schwefeldioxyd & Sulfite
1 - Farbstoff | 2 - Konservierungsstoff | 3 - Antioxidationsmittel
4 - Geschmacksverstärker


ZUM KNABBERN

Nusscocktail [e,h,k]   3,30 €
Olivenschale   2,90 €

APERITIFS
Kir Royal o,1 l / Kir / Aperol - Sekt o,2 l   4,90 €
Martini Bianco 5 cl 4,10 €
Sherry Dry 5 cl 4,10 €
Campari-Orange-Sekt 0,2 l 6,90 €

SEKT
” Springmaus ” Jahrgangssekt 2011
Cuvée Extra Trocken
0,1 l 4,40 €
” Springmaus ” Jahrgangssekt 2011
Cuvée Extra Trocken
0,75 l 29,70 €

CHAMPAGNE
" Michel Gonet "
Chardonnay Grand Cru, Brut
0,75 l 57,90 €

HOCH % (2 cl)
BITTERS: Campari, Pernod   3,30 €
LIQUEURS: Amaretto, Baileys, Sambuca, Tia Maria   3,30 €
SPIRITS: Fernet Branca, Ramazotti, Gordon`s Dry Gin, Havanna Club Rum, Malteser, Ouzo 12   3,30 €
BRANDY: Asbach Uralt, Grappa Novella, Calvados Père Magloire, Metaxa 5*, Remy Martin VSOP   3,30 €
WHISKEYS: Jim Beam ( Bourbon ),Johnnie Walker
( Scotch )
  3,30 €
ALS LONGDRINKS Aufpreis   2,80 €

HEISS
Kaffee   2,00 €
Kaffee mit Sahne   2,10 €
" Irish Coffee " (mit Whisky)   5,30 €
" Caribic Coffee " (mit Tia Maria)   5,30 €
Gr. Kakao mit Sahne   2,90 €
Gr. Kakao " Rimini " (mit Amaretto)   6,10 €
Gr. Kakao " Verteilerkreis " (mit Eierlikör)   6,10 €
Tee: Schwarz, Pfefferminz, Kamille, Grüner Tee, Rooibos Vanille   2,00 €
Tee mit Rum; Grog   4,80 €

BIER
Fl. Peters Kölsch 0,33 l 3,50 €
Fl. Krombacher Pils 0,33 l 3,50 €
Schneider Weisse Hefe / Dunkles Hefel / Kristall   4,80 €
Schneider Weisse Hefe Alkoholfrei   4,40 €
Bananen - Hefe   5,00 €
Fl. Krombacher alkoholfrei 0.33 l 3,50 €
Fl. Malzbier 0,33 l 3,50 €

OHNE %
Mineralwasser o,3 l / o,5 l 0,3 l 2,80 €
  0,5 l 4,40 €
Fl. Selters Mineralwasser 0,75 l 6,40 €
Fl. Selters Stilles Wasser 0,25 l 3,00 €
  0,75 l 6,40 €
Cola, Cola Light, Fanta, Sprite 0,3 l 3,60 €
  0,5 l 4,90 €
Ginger Ale, Bitter Lemon o,3 l / o,5 l 0,3 l 3,80 €
  0,5 l 5,30 €
Fl. Schweppes Tonic 0,2 l 2,80 €
Krombacher Fassbrause - Zitrone 0,33 l 3,60 €
Bionade Holunder 0,33 l 3,60 €
Proviant BIO - Rhabarberlimonade 0,33 l 3,80 €

SÄFTE
Apfel, Orange, Maracuja, Bananennektar, Kirschnektar, Rhabarbernektar 0,3 l 4,30 €
  0,5 l 5,90 €
Saftschorle 0,3 l 3,80 €
  0,5 l 5,30 €

WEIN - FLASCHENWEINE ( o,75 l )
Weiß :
Pinot Blanc d' Alsace, Imperial AC 2014
  23,90 €

Rot :
- Chateau Tour de Perregal, Bordeaux Superior AOC 2015
- Niedermenninger Sonnenberg, Spätburgunder 2015, Weingut Müller, Saar

 


24,40 €

29,20 €


WEIN - OFFENE WEINE

Weiß :
- Necto I, Mosel Riesling, Weingut Römerhof 2014
- Pinot Grigio Cantina Tollo 2016
- Chardonnay, La Croisade, Languedoc 2016

   
Rose :
- Chateau du Priorat, Bergerac AC 2016
   
Rot :
- Trerre, Nero d'avola, Sicilien, Monreale DOC 2013
- Primitivo, Doppio Passo, Salento 2016
- Chianti Classico DOCG, G. Straccali, Castellina 2014
   
  0,2 l
0,75 l
5,80 €
20,70 €
Weinschorle 0,2 l 4,40 €