Speise- / Getränkekarte

GASTRONOMIE HAUS DER SPRINGMAUS

Aktuelle Speisekarte (gültig bis 24.10.21) als PDF

Liebe Gäste, aus personellen Gründen ändern wir ab dem 25. Oktober bis auf weiteres unser Speisenangebot.
Speisekarte ab 25. Oktober als PDF

SNACKKARTE - Sonntags bis Dienstags - [Gültig ab 25.10.2021]

1. Käsewürfel  (Gouda mit Gewürzen Senf) (g,j,l,1,2,3,8)   7,90 €
2. Kleiner Mediterraner Teller
Parmesan, Manchego, Salamipralinen, Oliven, Pepperoni  (a,g,h,j,k,l,1,2,3,8)
  9,20 €
       
  Nusscocktail (e,h,k)   3,60 €
  Olivenschale (Spanische grüne Oliven, Gordalilla) (l,2,3)   3,40 €
  Die Snacks sind - solange der Vorrat reicht - während der Einlasszeit verfügbar und können für die Pause vorbestellt werden; eine Bestellung in der Pause ist nicht möglich.    



SPEISEKARTE - Mittwochs bis Samstags - [Gültig ab 25.10.2021]

1. Käsewürfel  (Gouda mit Gewürzen Senf) (g,j,l,1,2,3,8)   7,90 €
2. Kleiner Mediterraner Teller
Parmesan, Manchego, Salamisticks, Grüne Oliven, Pepperoni, Mehrkornbaguette, VK-Brot, Eifeler & Butter (a,g,h,j,k,l,1,2,3,8)
  9,90 €
3. Käseteller:
Brie, Bavaria Blue, Schafskäse, Gouda, Mehrkornbaguette, VK-Brot, Eifeler & Butter (a,g,h,j,k,l,1,2,3,8)
  11,40 €
10. Griechischer Salat
Mehrkornbaguette (a,g,h,j,k,l,1,2,3,8)
  10,60 €
11. Salat Nicoise mit Thunfisch, Ei, Kapern in Dijonsenf Vinaigrette, Mehrkornbaguette (a,c,d,g,j,k,l,1,2,3,8)   11,10 €
12. Gem. Salat mit überbackenem Ziegenkäse mit Honig-Vinaigrette, Mehrkornbaguette (a,g,h,j,k,l,2)   11,30 €
15. Gem. Salat mit Hähnchenbruststreifen mit Honig-Vinaigrette, Mehrkornbaguette (a,g,j,k,l,2)   11,60 €
16. (VEGAN) Gem. Salat mit gebr. Champignons &
Zucchini mit Zwiebeln & Knoblauch in Olivenöl – Balsamico-Vinaigrette, Mehrkornbaguette (a,j,k,l,1,3)
  11,10 €
20. Tomatencremesuppe mit Rucola & Parmesan, Mehrkornbaguette (a,j,k,l,3)   5,60 €
30.
30.1
30.2
30.3
Backkartoffel mit gem. Salat (c,g,j,l,1,2,3,8)
mit Kräutercreme oder
mit Tzatziki
30.1 / 30.2 mit Hähnchenbruststreifen
  9,90 €


11,40 €
30.4 (VEGAN) Backkartoffel mit gemischtem Salat,
gebratenen Champignons und Zucchini mit Zwiebeln & Knoblauch in Olivenöl-Balsamico-Vinaigrette (j,l,1,3)
  11,10 €
       
  Extra -Brot (a,k)   0,70 €


enthält:

a - Gluten | c - Eier | d - Fisch | e - Erdnüsse | g - Milch
h - Schalenfrüchte | i - Sellerie | j - Senf | k - Sesamsamen
l - Schwefeldioxyd & Sulfite
1 - Farbstoff | 2 - Konservierungsstoff | 3 - Antioxidationsmittel
4 - Geschmacksverstärker | 8 - Süßungsmittel


ZUM KNABBERN

Nusscocktail (e,h,k)   3,60 €
Olivenschale (Spanische grüne Oliven, Gordalilla) (1,2,3)   3,40 €

APERITIFS
Kir Royal o,1 l / Kir / Aperol - Sekt o,2 l   5,30 €
Martini Bianco 5 cl 4,90 €
Aperol-Sprizz 0,2 l 7,30 €
Campari-Orange-Sekt 0,2 l 7,30 €

SEKT
” Springmaus ” Jahrgangssekt 2017
Cuvée Extra Trocken
0,1 l 4,80 €
” Springmaus ” Jahrgangssekt 2017
Cuvée Extra Trocken
0,75 l 31,90 €

CREMANT
Cremant de Limoux, 1531, Brut 0,75 l 39,90 €

HOCH % (2 cl)
BITTERS: Campari, Aperol  2 cl 3,80 €
LIQUEURS: Amaretto, Baileys, Sambuca, Tia Maria  2 cl 3,80 €
SPIRITS: Fernet Branca, Ramazotti, Jägermeister, Havanna Club Rum, Malteser, Ouzo 12  2 cl 3,80 €
BRANDY: Grappa Novella, Metaxa 5*, Remy Martin VSOP  2 cl 3,80 €
WHISKEYS: Jim Beam ( Bourbon ), Johnnie Walker
( Scotch )
 2 cl 3,80 €
ALS LONGDRINKS mit 4 cl   8,60 €
SIEGFRIED Gin 4 cl & Thomas Henry Tonic
  11,60 €

HEISS
Kaffee   2,40 €
Kaffee mit Sahne   2,50 €
" Irish Coffee " (mit Whisky)   5,90 €
" Caribic Coffee " (mit Tia Maria)   5,90 €
Gr. Kakao mit Sahne   3,70 €
Gr. Kakao " Rimini " (mit Amaretto)   6,70 €
Gr. Kakao " Verteilerkreis " (mit Eierlikör)   6,70 €
Tee: Schwarz, Pfefferminz, Kamille, Grüner Tee, Rooibos Vanille   2,40 €
Tee mit Rum 2 cl; Grog 4 cl   5,70 €

BIER
Fl. Peters Kölsch 0,33 l 3,90 €
Fl. Krombacher Pils 0,33 l 3,90 €
Schneider Weisse Hefe / Dunkles Hefel / Kristall   5,40 €
Schneider Weisse Hefe Alkoholfrei   5,40 €
Bananen - Hefe   5,60 €
Fl. Krombacher alkoholfrei 0.33 l 3,90 €
Fl. Malzbier 0,33 l 3,90 €

OHNE %
Mineralwasser o,3 l / o,5 l 0,3 l 3,00 €
  0,5 l 4,90 €
Fl. Selters Mineralwasser 0,75 l 6,90 €
Fl. Selters Stilles Wasser 0,25 l 3,30 €
  0,75 l 6,90 €
Afri Cola, Afri Cola ohne Zucker, Bluna Orange, Bluna Zitrone 0,3 l 3,90 €
  0,5 l 5,40 €
Ginger Ale, Bitter Lemon o,3 l / o,5 l 0,3 l 4,10 €
  0,5 l 5,80 €
Fl. Thomas Henry Tonic 0,2 l 3,30 €
Krombacher Fassbrause - Zitrone 0,33 l 3,90 €
Bionade Holunder 0,33 l 3,90 €
Proviant BIO - Rhabarberlimonade 0,33 l 4,10 €

SÄFTE
Apfel, Orange, Maracuja, Bananennektar, Kirschnektar, Rhabarbernektar 0,3 l 4,60 €
  0,5 l 6,10 €
Saftschorle 0,3 l 4,10 €
  0,5 l 5,70 €

WEIN - FLASCHENWEINE ( o,75 l )
Weiß :
Pinot Blanc d' Alsace, Classic AC 2018
  25,90 €
Rot :
- Chateau Tour de Perregal, Bordeaux Superior AOC 2016
- Niedermenninger Sonnenberg, Spätburgunder 2015, Weingut Müller, Saar
 


26,90 €

32,20 €


WEIN - OFFENE WEINE
Weiß :
- Necto I, Mosel Riesling, Weingut Römerhof 2016
- Pinot Grigio Cantina Tollo 2020
- Chardonnay, La Croisade, Languedoc 2018
   
Rose :
- Chateau du Priorat, Bergerac AC 2018
   
Rot :
- Paniza Origins, Tempr./Cabern., Carinena 2018
- Primitivo, Doppio Passo, Salento 2017
- Appassionante, Cab. Sauv. / Merlot, Veneto 2016
   
  0,2 l
0,75 l
6,40 €
22,80 €
Weinschorle 0,2 l 4,80 €