Speise- / Getränkekarte

GASTRONOMIE HAUS DER SPRINGMAUS

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LECKER

1. Käsewürfel  (Gouda mit Gewürzen Senf) (g,j,l,1,2,3,8)   7,60 €
2. Kleiner Mediterraner Teller
Parmesan, Manchego, Salamisticks, Grüne Oliven, Pepperoni, Mehrkornbaguette, VK-Brot, Eifeler & Butter (a,g,h,j,k,l,1,2,3,8)
  9,10 €
3. Käseteller:
Brie, Bavaria Blue, Schafskäse, Gouda, Mehrkornbaguette, VK-Brot, Eifeler & Butter (a,g,h,j,k,l,1,2,3,8)
  10,90 €
10. Griechischer Salat
Mehrkornbaguette (a,g,h,j,k,l,1,2,3,8)
  10,10 €
11. Salat Nicoise mit Thunfisch, Ei, Kapern in Dijonsenf Vinaigrette, Mehrkornbaguette (a,c,d,g,j,k,l,1,2,3,8)   10,60 €
12. Gem. Salat mit überbackenem Ziegenkäse mit Honig-Vinaigrette, Mehrkornbaguette (a,g,h,j,k,l,2)   10,80 €
15. Gem. Salat mit Hähnchenbruststreifen mit Honig-Vinaigrette, Mehrkornbaguette (a,g,j,k,l,2)   11,10 €
16. (VEGAN) Gem. Salat mit gebr. Champignons &
Zucchini mit Zwiebeln & Knoblauch in Olivenöl – Balsamico-Vinaigrette, Mehrkornbaguette (a,j,k,l,1,3)
  10,60 €
20. Tomatencremesuppe mit Rucola & Parmesan, Mehrkornbaguette (a,j,k,l,3)   5,40 €
30.
30.1
30.2
30.3
Backkartoffel mit gem. Salat (c,g,j,l,1,2,3,8)
mit Kräutercreme oder
mit Tzatziki
30.1 / 30.2 mit Hähnchenbruststreifen
  9,40 €


10,90 €
30.4 (VEGAN) Backkartoffel mit gemischtem Salat,
gebratenen Champignons und Zucchini mit Zwiebeln & Knoblauch in Olivenöl-Balsamico-Vinaigrette (j,l,1,3)
  10,60 €
40. Terrine Gulasch (solange der Vorrat reicht...)
vom Bergischen Landrind in Rotwein angebraten, mit
Kartoffeln & Bohnen, Mehrkornbaguette (a,i,j,k,l) laktosefrei
  9,90 €
  Extra -Brot (a,k)   0,70 €


enthält:

a - Gluten | c - Eier | d - Fisch | e - Erdnüsse | g - Milch
h - Schalenfrüchte | i - Sellerie | j - Senf | k - Sesamsamen
l - Schwefeldioxyd & Sulfite
1 - Farbstoff | 2 - Konservierungsstoff | 3 - Antioxidationsmittel
4 - Geschmacksverstärker | 8 - Süßungsmittel


ZUM KNABBERN

Nusscocktail (e,h,k)   3,50 €
Olivenschale (Spanische grüne Oliven, Gordalilla) (1,2,3)   3,30 €

APERITIFS
Kir Royal o,1 l / Kir / Aperol - Sekt o,2 l   5,10 €
Martini Bianco 5 cl 4,30 €
Aperol-Sprizz 0,2 l 7,10 €
Campari-Orange-Sekt 0,2 l 7,10 €

SEKT
” Springmaus ” Jahrgangssekt 2017
Cuvée Extra Trocken
0,1 l 4,60 €
” Springmaus ” Jahrgangssekt 2017
Cuvée Extra Trocken
0,75 l 30,70 €

CREMANT
Cremant de Limoux, 1531, Brut 0,75 l 38,90 €

HOCH % (2 cl)
BITTERS: Campari, Aperol  2 cl 3,60 €
LIQUEURS: Amaretto, Baileys, Sambuca, Tia Maria  2 cl 3,60 €
SPIRITS: Fernet Branca, Ramazotti, Jägermeister, Havanna Club Rum, Malteser, Ouzo 12  2 cl 3,60 €
BRANDY: Grappa Novella, Metaxa 5*, Remy Martin VSOP  2 cl 3,60 €
WHISKEYS: Jim Beam ( Bourbon ), Johnnie Walker
( Scotch )
 2 cl 3,60 €
ALS LONGDRINKS mit 4 cl   8,20 €
SIEGFRIED Gin 4 cl & Thomas Henry Tonic
  11,20 €

HEISS
Kaffee   2,20 €
Kaffee mit Sahne   2,30 €
" Irish Coffee " (mit Whisky)   5,50 €
" Caribic Coffee " (mit Tia Maria)   5,50 €
Gr. Kakao mit Sahne   3,30 €
Gr. Kakao " Rimini " (mit Amaretto)   6,30 €
Gr. Kakao " Verteilerkreis " (mit Eierlikör)   6,30 €
Tee: Schwarz, Pfefferminz, Kamille, Grüner Tee, Rooibos Vanille   2,20 €
Tee mit Rum 2 cl; Grog 4 cl   5,10 €

BIER
Fl. Peters Kölsch 0,33 l 3,70 €
Fl. Krombacher Pils 0,33 l 3,70 €
Schneider Weisse Hefe / Dunkles Hefel / Kristall   5,10 €
Schneider Weisse Hefe Alkoholfrei   5,10 €
Bananen - Hefe   5,30 €
Fl. Krombacher alkoholfrei 0.33 l 3,70 €
Fl. Malzbier 0,33 l 3,70 €

OHNE %
Mineralwasser o,3 l / o,5 l 0,3 l 2,90 €
  0,5 l 4,60 €
Fl. Selters Mineralwasser 0,75 l 6,60 €
Fl. Selters Stilles Wasser 0,25 l 3,10 €
  0,75 l 6,60 €
Afri Cola, Afri Cola ohne Zucker, Bluna Orange, Bluna Zitrone 0,3 l 3,70 €
  0,5 l 5,10 €
Ginger Ale, Bitter Lemon o,3 l / o,5 l 0,3 l 3,90 €
  0,5 l 5,50 €
Fl. Thomas Henry Tonic 0,2 l 3,10 €
Krombacher Fassbrause - Zitrone 0,33 l 3,70 €
Bionade Holunder 0,33 l 3,70 €
Proviant BIO - Rhabarberlimonade 0,33 l 3,90 €

SÄFTE
Apfel, Orange, Maracuja, Bananennektar, Kirschnektar, Rhabarbernektar 0,3 l 4,40 €
  0,5 l 5,90 €
Saftschorle 0,3 l 3,90 €
  0,5 l 5,50 €

WEIN - FLASCHENWEINE ( o,75 l )
Weiß :
Pinot Blanc d' Alsace, Classic AC 2016
  24,90 €
Rot :
- Chateau Tour de Perregal, Bordeaux Superior AOC 2016
- Niedermenninger Sonnenberg, Spätburgunder 2015, Weingut Müller, Saar
 


25,90 €

30,20 €


WEIN - OFFENE WEINE
Weiß :
- Necto I, Mosel Riesling, Weingut Römerhof 2015
- Pinot Grigio Cantina Tollo 2018
- Chardonnay, La Croisade, Languedoc 2017
   
Rose :
- Chateau du Priorat, Bergerac AC 2017
   
Rot :
- Garnacha, Viejo Marchante, Valdepenas 2017
- Primitivo, Doppio Passo, Salento 2017
- Appassionante, Cab. Sauv. / Merlot, Veneto 2016
   
  0,2 l
0,75 l
6,10 €
21,80 €
Weinschorle 0,2 l 4,60 €